Cake Mini Oreo
Cake ini sebenarnya 'buah kejengkelan' saya setiap kali anak-anak memakan Oreo yang dimakan hanya krim tengahnya, sementara pinggirannya selalu disisihkan. Jadi setelah browsing resep akhirnya ketemu resep yang pas di web Resep Blue Band.
Cake ini sendiri rasanya empuk dan enak karena penggunaan kuning telur yang banyak, juga karena ada taburan Oreo di atasnya. Jangan terpengaruh dengan tampilan foto saya yang jelek di atas ya (maklum, amatir banget). Percaya deh, rasanya enak, begitu habis dimasak langsung habis 1 loyang oleh anak-anak :D
Ini resepnya,
Bahan:
Margarine 125 gr
Susu Kental Manis (SKM) 1 sdm
Kuning telur 12 butir
Gula pasir 100 gr (bila tidak suka manis bisa dikurangi)
Garam 1/4 sdt
Terigu 40 gr
Maizena 15 gr
Susu bubuk 10 gr
Margarine untuk olesan
Oreo, dihancurkan
Cara membuat :
Kocok margarine ±15 menit sampai putih, masukkan SKM, kocok rata, sisihkan.
Kocok kuning telur dan gula hingga kental mengembang, masukkan garam, terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak, aduk rata.
Campur adonan telur ini dengan adonan margarine tadi, aduk rata, tuang ke loyang yang sudah dioles margarine, dilapis dengan kertas roti dan dioles margarine lagi.
Panggang dalam oven hingga kuning kecoklatan, bila perlu lakukan tes tusuk.
Angkat, dinginkan, oles permukaannya dengan margarine, taburi Oreo yang telah dihancurkan.
Potong-potong, siap disajikan untuk anak-anak tercinta ^^
Tidak ada komentar:
Posting Komentar